Cara membuat Blondie Brownis Kelapa, resep kue :

  1. Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak susu. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
  2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai rata. Masukkan campuran margarin sedikit – sedikit sambil dikocok rata.
  3. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Masukkan kelapa kering, cokelat masak putih, dan kacang tanah cincang. Aduk rata. Tuang di loyang 30x10x4 cm yang dialas kertas roti dan dioles margarin. Tabur kacang tanah.
  5. Oven 40 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Blondie Brownis Kelapa diatas adalah sebagai berikut :
100 gram margarin
180 gram cokelat masak susu, dipotong – potong
2 butir telur
100 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
20 gram kelapa kering siap pakai
50 gram cokelat masak putih, diserut, dibekukan
25 gram kacang tanah sangrai, dicincang kasar
15 gram kacang tanah, disangrai, dicincang kasar untuk taburan

Kelapa kering ternyata tak hanya bisa dipakai untuk membuat kue kering saja. Coba resep blondie brownis dengan kelapa kering ini. Pasti rasanya lebih istimewa.