Cara membuat blackforest ultah, resep

  1. sebelum memasak pastikan loyang , oven dalam keadaan standby biar gak repot, kemudian bahan" di timbang dan di pisahkan di masing" wadah biar tidak berantakan 🙂
  2. pertama cairkan mentega namun jangan sampai mendidih. sisihkan
  3. campur telur, gula, sp. kocok dengan mixer kecepatan penuh sktar 20 menit. pastikan benar" mengembang. kmudian masukan butter (wisman)
  4. setelah langkah 3 slsai. masukan gandum, coklat bubuk, tepung maizena perlahan. aduk sampai rata. bila perlu gunakan mixer kecepatan rendah. jngn terllu lama
  5. setelah langkah 3 slsai. masukan gandum, coklat bubuk, tepung maizena perlahan. aduk sampai rata. bila perlu gunakan mixer kecepatan rendah. jngn terllu lama
  6. setelah langkah 4 slsai maka masukan mentega cair. jika ingin di tambah dcc bisa saja caranya campurkan dcc dengan mentega kemudian lelehkan bersamaan dcc bisa 50 gram saja. tpi saya tidak menggunakan dcc.
  7. setelah semua slsai. masukan adonan ke dalam loyang ukuran 25x25 . panggang kurang lebih 40 menit.
  8. selagi menunggu kue matang. siapkan mentega putih. gula halus. dan susu untuk hiasan kocok menggunakan mixer kurang lebih 15 menit. agar tidak ngandal.
  9. setelah kue matang. maka dinginkan. belah menjadi 3 bagian setiap belahan di beri. semprotan air jeruk. cream. selai bluebery. tumpuk menjadi 3 kemudian hias sesuai selera. jadi dehh kue ultahnya

Bahan-bahan dalam resep blackforest ultah diatas adalah sebagai berikut

  • 3 saset susu putih
  • 150 gram gula putih
  • 40 gram maizena
  • 1 sdm sp
  • 200 gram gula halus
  • 8 butir telur
  • 1 sdm butter (wisman)
  • air jeruk
  • 250 gram mentega putih
  • 100 gram tepung segitiga
  • bahan cream:
  • 1 saset vanili
  • bahan olesan tengah:
  • selai bluebery (sesuai selera)
  • 100 gram mentega
  • 60 gram coklat bubuk

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 Orang

Resep blackforest ultah late post ini buat kue ultah adik tercinta tersayang. buatnya udah mlm jadi hiasanny pun hiasan ala malaem ( kacau ) 😀