Cara membuat Blackforest Praktis topping buah, resep

  1. Mixer dg kecepatan rendah tepung premiks haan sambil dicampur telur. Lalu Tambahkan minyak goreng dan mixer dg kecepatan tinggi. (Pokoknya ikuti petunjuk dus)
  2. Panaskan kukusan. Gunakan kain pada bagian tutupnya (seperti tukang bakpao) agar uap air tidak menetesi bolu.
  3. Siapkan loyang bulat diameter 20cm.lalu olesi margarin. Lapisi dg kertas kue
  4. Tuang adonan bolu yg sudah dimixer tadi setengah nya.lalu kukus 20 menit. Lalu tuang sisa adonan diatas adonan pertama dan kukus selama 15 menit.
  5. Sambil menunggu bolu matang, siapkan whipcreamnya. Tuang whipcream bersama air dingin(harus benar benar dingin) kocok dengan kecepatan tinggi selama 6 menit sampai kaku dan adonan naik.
  6. Bolu yg sudah matang di belah 3 menggunakan benang.
  7. Spread whipcream diatas bolu. Buatlah seperti lapisan antara bolu dan whipcream. Sisakan whipcream untuk topping dan olesan
  8. Taburkan coklat serut diatasbolu yg sudah dioles whipcream.
  9. Untuk topping Spread whipcream menggunakan piping bag. Lalu hias dengn buah yg sudah di celup agar agar bening, tujuannya agar buah terlihat segar.
  10. Simpan di chiller agar kue tidak hancur. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Blackforest Praktis topping buah diatas adalah sebagai berikut

  • buah untuk topping
  • 1 sdt agar agar bening
  • 1 kotak whippcream (saya pakai merk pondan)
  • 125 cc minyak sayur atau sesuai petunjuk kotak pembuatan tepung premiks
  • 200 gr dark choco (diserut)
  • 200 ml air es (untuk kocok whipcream)
  • 4 butir telur
  • 1 kotak tepung premiks blackforest merk haan (maaf sebut merk biar jelas)

Waktu : 65 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Blackforest Praktis topping buah Blackforest utk pemula, mudah dibuat, murah bahannya, gak butuh oven.hanya dikukus. Tapi hasilnya kaya beli di pastry.