Cara membuat Blackforest Chocolate Mocha, resep

  1. Panaskan margarin, tambahkan susu kental manis dan coklat batang (potong2), aduk sampai semua larut. Sisihkan
  2. Mixer telur, gula, tbm/sp/ovalet, vanilli dengan kecepatan tinggi sampai adonan mengembang dan berbusa.
  3. Setelah itu masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil mixer dengan kecepatan rendah hingga adonan rata
  4. Tambahkan campuran coklat kedalam adonan dan aduk dengan menggunakan whisk,,
  5. Panaskan kukusan, tuang adonan kedalam loyang, pakai alas kertas roti(atau boleh juga dengan olesi loyang pakai mentega dan tepung sedikit sampai rata)
  6. Kukus dengan api kecil, sekitar 15 - 30 menit, tutup panci dengan kain agar uapan air tidak jatuh ke kukusan cake
  7. Setelah adonan matang, cake dinginkan terlebih dahulu agar mudah untuk menambah toping
  8. Terakhir hias sesuai selera. 🙂
  9. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Blackforest Chocolate Mocha diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr dark chocolate parut
  • 1/2 sdt sp / tbm / ovalet
  • 1/4 sdt vanili
  • 150 gr coklat batangan (saya pakai Gelato dark baking coklat)
  • 150 gr gula pasir halus
  • 50 ml susu kental manis
  • 150 gr tepung terigu segitiga biru
  • 2 sdt mocha essence (dimix dgn buttercream)
  • 100 gr buttercream (homemade)
  • toping :
  • 150 gr margarin
  • 5 butir telur
  • 40 gr coklat bubuk

Waktu : 15 -30 menit

Porsi : 5 - 10 orang Orang

Resep Blackforest Chocolate Mocha Ini pertama kali saya share di sini, sebenarnya belum pede sih untuk share bahan, tapi kali ini saya yakin yang coba pasti berhasil, Pokoknya anti gagal deh, teksturnyaa lembut bingitss, Selamat mencoba !