Cara membuat Blackforest Brownies Cup, resep kue :

  1. Panaskan susu cair. Matikan api. Masukkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Biarkan dingin.
  2. Kocok lepas telur, garam, dan gula pasir pakai whisk. Tuang sedikit-sedikit campuran susu sambil diaduk rata. Sisihkan.
  3. Campur mentega tawar, tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder. Aduk sampai berbutir. Tambahkan campuran susu. Aduk rata. 
  4. Tuang setengah bagian adonan di cetakan muffin yang dialas cup kertas. Beri selai dark cherry. Tutup lagi adonan. 
  5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  6. Hias dengan buttercream dan tabur dark cooking chocolate serut.

Untuk 11 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Blackforest Brownies Cup diatas adalah sebagai berikut :
75 ml susu cair
150 gram dark cooking chocolate, potong-potong
3 butir telur
1/4 sendok teh garam
100 gram gula pasir
75 gram mentega tawar
125 gram tepung terigu protein sedang
25 gram cokelat bubuk
1/2 sendok makan baking powder
100 gram selai dark cherry untuk isi

Bahan Hiasan:
250 gram buttercream
75 gram dark cooking chocolate serut

– Hias setelah kue dingin.
– Setelah cokelat diserut sebaiknya masukkan dalam lemari es, agar bentuk tetap terlihat melingkar.