Cara membuat Black Rushed Cake (kue ulang tahun), resep

  1. Siapkan kukusan dan lelehkan bahan III dcc (coklat) setelah coklat cair campurkan dengan minyak sayur sisihkan, siapkan loyang uk 20x20 oles dengan margarin dn taburi tepung (alasi loyang pakai baking paper) sisihkan
  2. Campur bahan I mikser hingga mengembang kental (saat dituang adonan jatuhnya lambat dan membuat lipatan) kurleb 10 menit dengan kecepatan tinggi
  3. Masukan bahan II sambil diayak mikser sebentar hanya sampai tercampur (jangan over mixing) kemudian masukan bahan III aduk rata dengan spatula
  4. Masukan ke loyang dan kukus selama 30-35 menit (sampai matang) dan dinginkan, belah jadi 2 brownies kukus dan olesi dengan selai strawberry, trim bagian samping dan atas kue agar butter cream menempel dengan baik, tutup kue dengan butter cream dan hias dengan potongan dcc sesuai selera
  5. Buttercream : mikser mentega putih sampai mengembang dan ringan saat di coba tidak mengendal di langit2 lidah, masukan gula bubuk dan susu kental manis mikser kembali sampai tercampur rata dan tidak terasa "ngeres". Butter cream siap digunakan

Bahan-bahan dalam resep Black Rushed Cake (kue ulang tahun) diatas adalah sebagai berikut

  • Butter cream
  • 100 gr gula halus
  • Biskuit coklat bulat 1 bungkus
  • 100 gr dcc (lelehkan)
  • 5 butir telur
  • Bahan III
  • 200 gr gula pasir
  • 130 gr tepung terigu serbaguna
  • 250 gr shortening (mentega putih)
  • Bahan IV
  • Hiasan
  • Bahan I
  • Bahan II
  • 45 gr coklat bubuk
  • 1 blok dcc (250 gr)
  • 100 ml skm
  • 140 gr selai strawberry (saya pakai yg kemasan siap pakai)
  • 1 bgks vanilli (1/2 sdt)
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml minyak sayur

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Black Rushed Cake (kue ulang tahun) It's really rushed cake, gimana enggak dipesen siang jam 9 malem harus dah jadi, buatnya bener2 gak ada persiapan dan akhirnya pake bahan yg ada dirumah soalnya mau ke toko bahan kue ujan deres bgt ibu-ibuuu but finally done jg ini kue saya pake brownies kukus tanpa sp & bp buat basic cakenya ya