Cara membuat Black Majic Cake, resep

  1. Panaskan oven pd suhu 180 celcius & olesi Loyang dgn mentega, kertas roti, dan oles kembali dgn mentega. Bisa menggunakan loyang cupcake isi 12 / loyang uk 9" / loyang uk 13x9x2
  2. Campur & ayak bersama tepung, coklat bubuk, baking soda, baking powder dan garam pada mangkuk besar
  3. Dalam wadah lain masukkan gula, vanilla extract, dan campuran tepung. Aduk rata
  4. Masukkan telur, buttermilk, larutan kopi, dan minyak sayur. Kocok dgn mixer dgn kecepatan rendah selama kurleb 2 menit
  5. Tuang ke dlm Loyang & panggang selama 40 menit / tergantung dr oven masing2 ya bun.
  6. Keluarkan cake dr dlm oven dan biarkan selama 15 menit cake di dlm loyang, baru dikeluarkan
  7. Bila menggunakan Loyang cupcake bias di beri frosting buttercream pd bagian atas cake. Dan bila menggunakan Loyang bundar / kotak bias diberi siraman coklat leleh pada bagian atas cake. Hhmm .. heavenly delicious ^^

Bahan-bahan dalam resep Black Majic Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt Baking Powder
  • 1 cup Buttermilk (bs dibuat dr 1 sdm cuka / air perasan jeruk lemon & 1 cup susu segar, diaduk & diamkan 10 mt sblm digunakan)
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 cup / 170 gr Minyak Sayur
  • 2 butir Telur
  • 2 sdt Baking Soda
  • 2 cup / 400 gr Gula Pasir
  • 1-3/4 cup / 225 grTepung Serba Guna
  • 1 cup Kopi (dr campuran 2 sdt kopi & 1 cup air panas), saring & dinginkan
  • 1 sdt Vanilla Extract
  • 3/4 cup / 95 gr Cocoa Powder

Waktu : 60 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Black Majic Cake Cake ini diadaptasi dr Hershey's Kitchen. Aslinya cake ini berwarna hitam. Berhubung stock kopi bubuk lg ga ada & malas utk keluar jd sy pakai seadanya aja. dan hasilnya bkn Black cake melainkan Brown !! Hahaha ,, tp secara keseluruhan cake ini enak, simple & mudah utk para Newbi spt saya Hehehe