Black Forest Sederhana
Cara membuat Black Forest Sederhana, resep
- Cairkan mentega dan sisihkan, jgn sampai mendidih.
- Kocok gula dengan telur dengan keceptan tinggi hingga putih dan kental.
- Campurkan bahan kering (terigu dan coklat bubuk, maizena dan baking powder) aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik.
- Campurkan mentega dan aduk rata.
- Tuang ke dalam loyang ukuran 18cm, panggang dengan api 18DC
- Lakukan tes tusuk dan angkat serta dinginkan jika tusuk gigi sdh bersih ketika diangkat.
- Menghias kue : Kocok double cream dlm keadaan dingin beserta mangkok dan whisker mixer yg dingin juga dengan kecepatan sedang. Tambahkan gula tepung saat sdh mengental.
- Setelah kue dingin, belah kue menjadi dua bagian horisontal, ciprati dengan simple sirup (air gula) spy tekstur kue lembab dan awet lama. kemudian hias sesuai selera Selamat mencoba
Bahan-bahan dalam resep Black Forest Sederhana diatas adalah sebagai berikut
- 50 gr coklat bubuk
- 100 gr mentega (dicairkan)
- Hiasan :
- 250 gr dark cooking coklat untuk hiasan sesuai selera
- 100 gr terigu
- secukupnya Cherry merah
- 175 gr gula pasir
- 2 buah double cream/400ml double cream, atau whipcream siap pakai
- 5 butir telur
- 2 sdt baking powder
- Bahan :
- 4 sdm gula tepung
- 20 gr maizena
Resep Black Forest Sederhana black forest versi sederhana dengan whippcream sebagai pengganti buttercream, menjadikannya lbh istimewa