Cara membuat Black Forest Sederhana, resep

  1. Cairkan mentega dan sisihkan, jgn sampai mendidih.
  2. Kocok gula dengan telur dengan keceptan tinggi hingga putih dan kental.
  3. Campurkan bahan kering (terigu dan coklat bubuk, maizena dan baking powder) aduk dengan spatula dengan teknik aduk balik.
  4. Campurkan mentega dan aduk rata.
  5. Tuang ke dalam loyang ukuran 18cm, panggang dengan api 18DC
  6. Lakukan tes tusuk dan angkat serta dinginkan jika tusuk gigi sdh bersih ketika diangkat.
  7. Menghias kue : Kocok double cream dlm keadaan dingin beserta mangkok dan whisker mixer yg dingin juga dengan kecepatan sedang. Tambahkan gula tepung saat sdh mengental.
  8. Setelah kue dingin, belah kue menjadi dua bagian horisontal, ciprati dengan simple sirup (air gula) spy tekstur kue lembab dan awet lama. kemudian hias sesuai selera Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Black Forest Sederhana diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr coklat bubuk
  • 100 gr mentega (dicairkan)
  • Hiasan :
  • 250 gr dark cooking coklat untuk hiasan sesuai selera
  • 100 gr terigu
  • secukupnya Cherry merah
  • 175 gr gula pasir
  • 2 buah double cream/400ml double cream, atau whipcream siap pakai
  • 5 butir telur
  • 2 sdt baking powder
  • Bahan :
  • 4 sdm gula tepung
  • 20 gr maizena

Resep Black Forest Sederhana black forest versi sederhana dengan whippcream sebagai pengganti buttercream, menjadikannya lbh istimewa