Cara membuat Black Forest Cheese Cake, resep kue :

  1. Alas, aduk bahan alas sampai bergumpal.
  2. Pipihkan di ring bulat diameter 20 cm yang dialas kertas roti tebal 1/2 cm. Dinginkan 15 menit dalam freezer.
  3. Cheese cake, kocok cream cheese dan gula tepung sampai lembut. Masukkan dark cooking chocolate leleh. Kocok rata.
  4. Tambahkan telur. Kocok rata. Masukkan tepung maizena dan cokelat bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan.
  5. Masukkan dark cherry. Aduk rata. Tuang di atas alas.
  6. Oven 45 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan 3 jam dalam freezer. Keluarkan dari loyang.
  7. Hias dengan krim kocok dan cokelat serut.

Untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Black Forest Cheese Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
100 gram biskuit cokelat tanpa krim haluskan
60 gram mentega tawar lelehkan

Bahan Cheese Cake:
200 gram dark cherry kaleng belah dua
400 gram cream cheese lembutkan
50 gram gula tepung
150 gram dark cooking chocolate lelehkan
100 gram telur
1 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan cokelat bubuk

Bahan Hiasan:
krim kocok
dark cooking chocolate serut

Tambahkan sensasi rasa gurih pada black florest yang terkenal sebagai kue berasa legit.