Cara membuat Birthday Cake (Japanese cheese n choco Birthday cake), resep

  1. Japanese cheese cake : campur semua bahan sesuai tahapan. Untuk bahan A campurkan bahan dan panaskan diatas panci yg diletakkan mangkok. Setelah tercampur rata matikan dan diamkan hingga dingin. Kocok bahan D hingga putih mengembang, masukkan gula secara bertahap. Campur semua bahan lalu panggang dengan teknik loyang dialasi loyang lain yg berisi air.
  2. Choco cake : kocok telur dan tepung terigu hingga rata, campurkan gula, butter, wisman, maizena, coklat bubuk dan susu cair. Panggang hingga matang

Bahan-bahan dalam resep Birthday Cake (Japanese cheese n choco Birthday cake) diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan D :
  • sedikit garam
  • 3 sdm air
  • 7 butir telur
  • 170 gram gula pasir
  • Bahan C :
  • 125 gram tepung terigu (segitiga biru) ayak
  • 20 gram tepung maizena
  • 100 gram butter (cairkan)
  • Bahan :
  • 1 sdm jeruk nipis
  • 50 gram wisman
  • 2 Cake
  • 250 gram cream cheese
  • Japanese Cheese Cake
  • 250 gram mentega putih
  • Bahan butter cream :
  • Pewarna makanan
  • 120 ml susu cair
  • 15 gram tepung maizena
  • 35 gram coklat bubuk (ayak)
  • 140 gram gula pasir
  • Ganache :
  • 70 ml susu cair
  • Syrup gula :
  • 50 gram butter
  • Fondant
  • 60 gram terigu (saya pakai segitiga biru)
  • 6 btr kuning telur
  • 6 butir Putih telur
  • Cake I
  • 1 sdm jeruk nipis
  • 150 gram gula pasir
  • Choco Cake
  • Aksesoris mickey mouse
  • Bahan A :
  • Bahan B :

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Birthday Cake (Japanese cheese n choco Birthday cake) karena lagi suka baking n mendekati ultah si kecil jadilah mommyny ber eksperimen untuk buat kue bday... Ceritanya biar si kecil bisa makan jg karena no pengembang dan no pengawet.. Setelah jadi puas jg liat hasilnya, walaupun sempet kewalahan menghias pakai fondant untuk pertama kali dan dengan perlengkapan alat seadanya di dapur