Cara membuat Bingka Ubi Ungu, resep

  1. panaskan oven di suhu 180 derajat. blender semua bahan hingga halus kecuali terigu
  2. setelah semua bahan diblender, campur dengan terigu hingga merata dan tidak ada yang bergerindil.
  3. tuang ke cetakan bolkus atau muffin yang telah dialasi paper cup. panggang di oven. lakukan tes tusuk. bingka matang ketika tidak ada sisa adonan di lidi yang ditusukkan. selain loyang muffin, loyang tulban atau loyang besar lainnya juga bisa digunakan.

Bahan-bahan dalam resep Bingka Ubi Ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • 50 gram margarin
  • 1/2 sdt bubuk vanili
  • 500 gram ubi ungu kukus, kupas
  • 4 butir telur
  • 450 ml santan
  • 220 gram terigu
  • 300 gram gula

Waktu : 60 menit

Porsi : 7 Orang

Resep Bingka Ubi Ungu Bikin bingka pake ubi ungu. krn gak punya cetakan bingka, saya coba pake cetakan bolkus yg dialasi paper cup supaya lebih imut. Warnanya ubinya cantik, tapi gak manis. jadi saya pakai gula agak banyak. kalau ubi sudah manis takaran gula bisa dikurangi.