Cara membuat Bika ambon teflon, resep

  1. Rebus bahan santan dgn api kecil,saring menjadi 150gr
  2. Aduk bahan biang diamkan 7mnt lbh
  3. Campur gula,garam,vanilla n telur aduk dgn tangan or wisk
  4. Masukkan tepung sagu aduk rata
  5. Tuangkan berturut bahan biang n rebusan santan.aduk rata diamkan 2~3jam
  6. Panaskan teflon olesi minyak tuangkan adonan
  7. Bakar dlm api yg sangat2 kecil,setelah permukaan bergelembung tutup teflon
  8. Jika sdh matang,balik sebentar untuk mendapatkan warna kecoklatan d permukaan(cuma beberapa detik az kalo ga gosong)

Bahan-bahan dalam resep Bika ambon teflon diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 btg serai (12gr)
  • bahan rebusan santan
  • 50 gr air hangat
  • 1/4 sdt garam
  • 1 lbr daun jeruk
  • 1 lbr daun pandan
  • 4 bh kuning telur
  • 75 gr Tepung sagu
  • 10 gr gula
  • 90 gr gula
  • bahan biang :
  • 200 gr santan
  • Secukupnya vanilla oil
  • 25 gr tepung terigu
  • 4 gr ragi

Waktu : 15 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Bika ambon teflon Source ncc