Cara membuat Bika Ambon Rumahan (Resep Irit), resep

  1. Masak santan,kunyit,garam,pandan,serai,daun jeruk sampai mendidih,sisihkan.
  2. Campur terigu,maizena,fermipan jadi satu,tuangi skm & rebusan santan sdikit2,,aduk rata,,diamkan 20 menit.
  3. Masukan gula,telur aduk rata,lalu masukan margarin cair,aduk rata,,istirahatkan 1 jam.
  4. Adonan tanpa di aduk lagi,langsung tuang dalam loyang yang sudah di olesi margarin & di alasi kertas roti (ukuran loyang 22X10cm).
  5. Panggang dalam Oven yang sebelumnya sudah di panaskan.
  6. Jangan di tutup pintu Oven,sbelum adonan berbuih & buihnya kering (ini penting supaya Bika berhasil nyarang)
  7. Stelah permukaan kering,,tutup pintu Oven.
  8. Lakukas test tusuk. Selamat mencoba ya bun 🙂

Bahan-bahan dalam resep Bika Ambon Rumahan (Resep Irit) diatas adalah sebagai berikut

  • 2 lembar Daun Pandan
  • 1 sachet SKM
  • secukupnya Garam
  • 1 batang Serai
  • 75 gr Margarin di cairkan
  • 200 gr Gula pasir
  • 3 cm Kunyit, diambil airnya
  • 10 lembar Daun jeruk
  • 1/2 sachet Fermipan (2sdm)
  • 25 gr Maizena (2,5sdm munjung)
  • 100 gr Terigu
  • 3 butir Telur
  • 250 ml Santan

Resep Bika Ambon Rumahan (Resep Irit) Edisi kangen kampung halaman,,Sumatera Utara. Kangen salah satu makanan khasnya Bika Ambon. Akhirnya coba browsing resep dan nemu resep Bunda Tutty Frutty dan langsung eksekusi. Hasilnya enak,, ngga jauh beda dengan rasa aslinya yg dijual di Medan.