Cara membuat bika ambon ori, resep

  1. masak santan + serai + daun jeruk purut di api kecil,saring
  2. campur terigu + kanji + ragi,tuangkn santan hangt,aduk rata diamkan 30 menit tutup serbet
  3. tambahkan gula + telur + blueband cair aduk rata,diamkan 1 jam,tutup serbet
  4. olesi loyang baking pan dgn minyak,tuang adonan tanpa di aduk,panggang jgn di tutup
  5. tunggu adonan berbusa dan naik baru bs di tutup,panggang lagi 15-20 menit atau sampai matang

Bahan-bahan dalam resep bika ambon ori diatas adalah sebagai berikut

  • 75 gr blue band cairkan
  • 1 gelas terigu
  • 6 gr ragi instant
  • 4 butir telur
  • 2 1/2 gelas gula
  • 2 gelas air
  • 5 lembar daun jeruk purut
  • 1 1/2 gelas kanji
  • 1 batang serai
  • 1 bks santan kara kecil

Waktu : 180 menit

Porsi : 20 Orang

Resep bika ambon ori biasa ya bund tkarn gelas blimbing + baking pan 4 telur