Cara membuat Bika ambon kukus, resep

  1. Campur terigu, kanji/tapioka,ragi instan, vanili bubuk dan santan .santan yang sudah dimasak dengan daun jeruk serai kunyit yg sdh disaring dan keadaan dingin. adonan diaduk dan diamkan 20menit.
  2. Kocok telur dengan gula, margarin. sampai larut aja. tuang ke adonan pertama. diamkan 1 jam
  3. Panaskan loyang di dalam kukusan kemudian tuang adonan biarkan dulu sampai busanya hilang dan kempis kemudian ditutup dialas kain.
  4. Masak sampai matang tes dengan ditusuk

Bahan-bahan dalam resep Bika ambon kukus diatas adalah sebagai berikut

  • 2 1/2 gelas belimbing santan kental
  • 2 btg serai (dimemarkan)
  • 250 gr gula pasir
  • 50 gr margarin
  • 1 1/2 gelas belimbing tepung kanji
  • 2 cm kunyit parut
  • 11 gr ragi instan
  • 1 1/2 gelas belimbing tepung terigu
  • 5 butir telur (kuning dan putihnya ikut)
  • 1 sendok teh vanili bubuk
  • 10 lbr daun jeruk purut

Waktu : 40 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Bika ambon kukus gara gara mati listrik akhirnya muncul ide dikukus adonan bikanya, eh ternyata enak juga