Cara membuat Bika Ambon (irit telur), resep

  1. Rebus bahan 1 sampe mendidih jangan sampai pecah, setelah itu dinginkan
  2. Ayak bahan 2 dan campur aduk rata
  3. Kocok bahan 3 hingga berbusa dan rata
  4. Campur bahan 1 dan bahan 2 dan aduk hingga tidak ada yang bergerindil dan diamkan selama 25 menit smpe muncul gelembung gelembung
  5. Setelah 25 menit tambahkan bahan 3 aduk rata dan diamkan lagi jika perlu tutup dengan serbet bersih selama minimal 1 jam
  6. Setelah itu olesi loyang dengan margarin/minyak sayur, jangan tutup dulu oven nya smpe gelembungnya menghilang selama dipanggang, stelah gelembung nya tidak ada baru tutup oven panggang selama 45 menit atau untuk memastikannya tes tusuk jika tidak ada yang nempel boleh di angkat. Siap dinikmati
  7. Gelas yang kupakai buat takar

Bahan-bahan dalam resep Bika Ambon (irit telur) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 gelas terigu
  • secukupnya garam
  • 2 batang sereh
  • 1/2 bks vanili bubuk
  • 1 bks fermipan
  • 5 lembar daun jeruk
  • bahan 2:
  • 1 lembar daun pandan
  • 30 gram margarin (leleh)
  • 1 gelas tepung tapioka
  • bahan 3:
  • bahan 1:
  • 100 ml santan kara (ditmbah 3/4air gelas)
  • 1 gelas gula pasir
  • 4 telur

Waktu : 2jam

Porsi : 10 porsi Orang

Resep Bika Ambon (irit telur) Ada janji bikinin temen kampus salah satu makanan yang pernah dipost di IG, janjinya ke mereka bikin bika ambon, kalo yang kemaren sempet gagal, ini alhamdulillah berhasil. Ini jga dari resepnya mbk euisdeja dengan perubahan seperlunya