Cara membuat Bika ambon ala ma2 ita, resep

  1. Aduk semua bahan biang , diamkan slm 15 mnt
  2. Rebus santan brsama daun jeruk, pandan, dn serai aduk hinnga mendidih tp jng smpai pecah
  3. Ambil wadah.. kocok telur& gula hingga larut jng smpai mengembang krn itu bs membuat mlh kue bantat.
  4. Tmbhakkan tepung, maizena, susu, aduk sbntar masukkan bahan biang, disusul santan yg sdh drbus, terakhir masukkn margarin& mentega yg dicairkkan..aduk smua hingga tercampur
  5. Saring adonan, diamkan slm 3 jam.. Stlh 3 jam siapkan loyang persegi alasi krts roti dn olesi dng mentega. Tuang adonan tersebut. Lalu oven.. sml krng lbh 45 mnt dng api yg sangt kecil dn taruh rak bgian tengah. Ushkan pintu agak sdkt terbuka agar bisa berbentuk serat sempurnah.
  6. Setlh kecoklatan dn matang angkat. Biarkan agak sdkt dingin bru potong sesuai selera

Bahan-bahan dalam resep Bika ambon ala ma2 ita diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt garam
  • 550 ml santan kental
  • 25 gr mentega
  • 350 gula pasir
  • 30 gr maizena
  • 5 lmbr daun jeruk
  • 1,1/2 sdm tepung terigu
  • 90 ml air hangat
  • 1,1/2 sdm ragi instan (cmpr diamkan 15mnt)
  • Bahan biang:
  • Bahan Adonan :
  • 15 butir kuning telur
  • 25 gram susu bubuk
  • 2 btg serai
  • 170 gram tepung tapioka
  • 2 lmbr daun pandan
  • 25 gr margarin

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Bika ambon ala ma2 ita :" maaf klo postingan resep bika ambon yg kmrin doebel tulsanya krn gk aq cek ..he...he.. jd lebh jlsnya aq tulis resep lg untk memperbaiki kesalahn..