Cara membuat Biji Ketapang manis, renyah &gurihhh, resep

  1. Cara Membuat: Di mangkuk besar campur tepung terigu, tepung maizena, tepung sagu, gula, kelapa sangrai, garam dan vanili hingga rata. Panaskan santan, aduk hingga mendidih, kemudian masukkan mentega. Aduk terus hingga mentega cair. Sisihkan.
  2. Buat lubang ditengah-tengan campuran tepung, masukkan telur. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu. Masukkan santan dan mentega panas. Aduk hingga menjadi adonan yang kalis. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, gilas adonan hingga agak pipih ketebalan sekitar1 cm. Kemudian potong memanjang dengan lebar 1 1/2 cm, gunting-gunting adonan dengan posisi miring selebar 1 cm. Taburi dengan tepung agar tidak lengket. Goreng adonan di dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dengan menggunakan tissue dapur. Jika telah dingin masukkan kue ke dalam stoples yang tertutup rapat.

Bahan-bahan dalam resep Biji Ketapang manis, renyah &gurihhh diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 gram tepung maizena
  • 150 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 250 gram kelapa parut, sangrai hingga kering
  • 200 gram gula pasir
  • 100 gram mentega
  • 500 gram tepung terigu serba guna
  • 250 ml santan kental siap pakai
  • Bahan:
  • 2 butir telur

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Biji Ketapang manis, renyah &gurihhh