Cara membuat Between martabak dan lumpia tahu daging, resep kue

  1. Kulit : masukan terigu dalam satu wadah+minyak+telur aduk sampai tercampur kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit (jangan terlalu kental tp jangan terlalu encer)
  2. Panaskan teflon dengan api kecil. Jika sudah cukup panas, tuangkan adonan kulit sebanyak 1 sendok sayur, ratakan ke seluruh permukaan teflon, dan tunggu sampai cukup kering lalu angkat. Begitu seterusnya sampai adonan habis.
  3. Isian : bejek tahu sampai halus, cincang bawang putih, bawang bombay, dan daging sapi kemudian iris tipis daun bawang.
  4. Panaskan minyak secukupnya untuk menumis isian. Masukan daging terlebih dahulu karena perlu waktu lebih lama agar daging matang. setelah daging hampir matang, masukan bawang putih dan bawang bombay. Setelah harum, masukan bawang daun dan tahu yang sudah dibejek tambahkan garam, gula, dan merica. Masak sampai matang lalu angkat dan dinginkan.
  5. Setelah kulit dan isian dingin, masukan isian ke dalam kulit lalu gulung dan lipat seperti kroket. Agar isian tidak keluar-keluar saat digoreng, saya ikat lumpianya dengan daun bawang.
  6. Panaskan minyak untuk menggoreng. Setelah panas, goreng lumpia dengan api kecil. Setelah kulitnya berwarna keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep kue Between martabak dan lumpia tahu daging diatas adalah sebagai berikut

  • 1 ons Daging sapi (potong2 kecil)
  • 1 potong Tahu (saya pakai tahu putih ukuran besar)
  • Minyak untuk menggoreng
  • 200 gram Tepung terigu
  • secukupnya Garam
  • 1 butir telur
  • secukupnya Daun bawang
  • secukupnya Gula
  • Bahan isian :
  • Bahan kulit :
  • 3 butir Bawang putih
  • secukupnya Air
  • 1 sdm minyak sayur
  • Merica bubuk
  • 1 butir Bawang bombay

Porsi : 10 Orang

Resep Kue Between martabak dan lumpia tahu daging Namanya between martabak dan lumpia karena tadinya saya niat mau masak lumpia tp malas keluar rumah untuk beli kulit lumpia instan. Jadi saya bikin sendiri kulitnya, tapi ternyata terlalu tebal dan rasanya jadi lebih mirip kulit martabak telor..tapi rasanya ttp enaaak