Cara membuat Best Banana Cake, resep

  1. Mixer butter dan gula pasir hingga mengembang.
  2. Tambahkan telur satu per satu dan vanilli ke adonan butter sambil di mixer kecepatan rendah. Kemudian tambahkan pisang yang sudah di blender halus. Aduk rata.
  3. Tuang susu panas yang sudah dicampur baking powder ke dalam adonan pisang, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Jangan khawatir bila adonan tampak 'pecah'. Nanti pada saat tepung masuk, adonan akan rata dengan sendirinya.
  4. Tambahkan terigu ke dalam adonan pisang secara bertahap (kalau mau lebih airy, masukan dengan cara diayak) aduk lipat dengan spatula secukupnya.
  5. Panggang dalam loyang tulban yang sudah dipoles butter selama 35-45 menit pada suhu 160 derajat celsius.
  6. Untuk icing: mixer semua bahan sampai lembut. Siap dipoles.

Bahan-bahan dalam resep Best Banana Cake diatas adalah sebagai berikut

  • 1 cup pisang emas matang (diblender halus)
  • 1/4 sdm air panas
  • Lemon Icing:
  • 1 1/2 cup gula halus
  • 125 gr butter
  • 1 1/2 cup terigu + +
  • 1/2 cup gula pasir
  • 1 sdt baking soda (aduk rata dgn susu)
  • sejumput garam (ayak)
  • 1 sdt baking powder (ayak)
  • 2 bh telur
  • 1/4 cup susu cair panas
  • 25 gr butter
  • 1 1/2 sdm lemon juice
  • 1 sdt vanilli

Waktu : 1 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Best Banana Cake Resep asli dari http://www.annabel-langbein.com. Resep di bawah sudah disesuaikan dengan lidah Indonesia (less sugar). Hasilnya cake yang fluffy, lembut dan manis. Tidak terasa padat atau terlalu banana-y....