Cara membuat Kue Bengkulet, resep

  1. Campurkan pisang, tepung terigu, gula merah & vanili, aduk rata.
  2. Tambahkan santan, aduk rata lalu ambil selembar daun pisang & diberi 2 sdm adonan pisang diatasnya kemudian dibungkus tum & disemat dg lidi, lakukan smp adonan habis. Baru semua dikukus 30 menit sampai matang.
  3. Angkat & tiriskan…… Kue Bengkulet siap disajikan… Rasanya manis, lembut & gurih…. Memanfaatkan pisang yg kurang disukai…..bisa diolah jd kue yg enak. Buatnya jg mudah & simple……. Selamat mencoba…ya…

Bahan-bahan dalam resep Kue Bengkulet diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya daun pisang & lidi potong2
  • 150 gram tepung terigu
  • 80 ml santan kental
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 200 gram gula merah, disisir
  • 10 buah pisang lilin/Kecut, dipotong2 (pisangnya bisa diganti sesuai selera)

Waktu : 45 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Kue Bengkulet Pisang Lilin / pisang kecut,…mengingatkan ak pada alm. Ibu & alm. Bapak…..jadi kangen…. Dulu setiap panen pisang lilin / kecut sll ga ada yg makan, makany ibu selalu diolah jadi kue yg sangat digemari sama anak2 & tetangga…”KUE BENGKULET” Karena rasanya yg manis jd rasa kecutnya hilang…., sedikit aku tambahi bahannya agar rasanya lebih lembut & manis…. Saat matang & mau memakannya ga terasa air mataku jatuh dipipi…. Aku bener2 kangen dg ibu…. Ibu….aku sll ingat semua masakan yg telah engkau ajarkan padaku….akan selalu ku kenang sampai kapanpun…. Semoga ibu & bapak bahagia disisi Allah serta mendapat tempat yg indah disana…. I Love Ibu & Bapak…. Pisang lilin ini dpt kiriman dr temen….tp sayang udh beberapa hari ga kemakan….akhirnya ak buat kue bengkulet sesuai resmi ibu ku sayang…..