Cara membuat Basic Sponge Cake (tanpa butter), resep

  1. Mixer sebentar kuning dan putih telur hingga menyatuh, tambahkan gula halus. Mixer dengan kecepatan tinggi +- 5 menit. Tambahkan garam dan vanila, lanjut mixer dengab kecepatan tinggi hingga semua bahan tercampur.
  2. Setelah itu ayak tepung diatas adonan telur sedikit demi sedikit, aduk balik secara manual dengan spatula sampai dengan tepung tercampur semua (hati-hati jangan over mix dan jangan aduk kelamaan)
  3. Panaskan oven, suhu +-180, kira2 5 menit kemudian masukkan adonan kedalam oven dan panggang sampai menguning +-35 menit. (Saya tidak punya oven jadi saya panggang di machine re-bread)

Bahan-bahan dalam resep Basic Sponge Cake (tanpa butter) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt vanila
  • 1 sdt garam
  • 110 g Terigu Segitiga Biru
  • 110 g gula halus
  • 6 btr telur (suhu ruang)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Basic Sponge Cake (tanpa butter) Setelah berkali-kali gagal buat sponge cake... akhirnya berhasil juga hohoho.... Walaupun tanpa butter dan pengembang, hasilnya ngembang dan sangat lembut loh....