Cara membuat Basahnya pia Ny. Siregar (TEFLON), resep

  1. Campur terigu, gulpas dan fermipan. Aduk dengan sendok
  2. Ambahkan air hangat secukupnya hingga agak kalis dan tambahkan mentega. Uleni dengan tangan hingga kalis. Tutup dengan serbet basah selama setengah jam.
  3. Sambil menunggu adonan mengembang, cuci kacang hijau yg tlah direndam. Rebus hingga lunak. Jika msh ada airnya dibuang. Dinginkan. Setelah dingin dihaluskan (saya pake ulekan). Jika sudah halus tambahkan susu. Jika kurang manis gunakan 1 sachet n gulpas. Saya tdk bgtu suka manis jdnya hny pke stgh sachet skm tanpa gulpas.
  4. Jika sudah 30 mnt. Pukul adonan di tengah. Bagi adonan jd kecil2 (saya dapat 8). Bentuk bulat. Rendam dengan minyak goreng 10 mnt.
  5. Jika sudah 10 menit, isi adonan dengan kacang hijau dan bentuk pia.
  6. Panaskan teflon dengan api kecil. Tdk perlu tambah margarin. Jika sudah panas, masukin pia, tutup sebentar dan balik jika sudah kecoklatan. Lalu angkat. Siap disantap.

Bahan-bahan dalam resep Basahnya pia Ny. Siregar (TEFLON) diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt fermipan
  • 4 sdm kacang ijo kupas, rendam semalaman
  • 100 gr tepung terigu segitiga biru
  • air hangat
  • minyak goreng
  • 1 sdm mentega
  • 1/2 sachet skm putih
  • 2 sdm gulpas
  • bahan isi :

Porsi : 2 Orang

Resep Basahnya pia Ny. Siregar (TEFLON) Liat pianya bunda Tetrin jd pengen pia basah dan kebetulan masih ada kacang hijau kupas. Eksekusi dehh. Suami suka dan gk nyangka dalamnya pia adalah kacang ijo hehe