Cara membuat Barongko tanpa daun pisang, resep

  1. Blender pisang dan santan hingga halus
  2. Kocok telur hingga mengembang
  3. Campur dalam mangkuk besar pisang yang telah halus, susu kental manis, vanili dan gula aduk hingga rata, kemudian masukkan kocokan telur kedalamnya
  4. terakhir masukkan garam dan margarin cair, aduk rata
  5. tuang adonan kedalam loyang yang telah diolesi minyak sayur dan diberi alas daun pandan
  6. kukus adonan barongko kurang lebih selama 30 menit
  7. angkat, biarkan dingin, lalu setelah itu simpan kedalam lemari pendingin
  8. sajikan barongko dalam keadaan dingin.. ^^

Bahan-bahan dalam resep Barongko tanpa daun pisang diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • 3 sdm margarin, cairkan
  • 1 1/2 gelas duralex gula pasir
  • 300 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sisir pisang kepok yang benar-bebar matang
  • 3 butir telur ayam
  • 5 sdm susu kental manis
  • 4 lembar daun pandan
  • 11 mg vanili bubuk (1 buah cap kapal layar)

Resep Barongko tanpa daun pisang ini ceritanya pingin bikin kue lembut nan manis legit ini tapi pas gak punya daun pisang.. 🙁 akhirnya keluarin jurus anti mati ide.. hehehe.. ^^ jadilah aku kukus pake loyang yang dialasin daun pandan. Alhamdulillah.. dan akhirnya makan barongko tetap kesampean.