Cara membuat Barongko Pisang Ambon, resep

  1. Hancurkan/blender pisang ambon hingga halus. Kemudian beri santan kara, air, gula, garam, dan telur. Kocok hingga rata. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kocok hingga tidak bergerendil.
  2. Siapkan loyang yang sudah di beri minyak dipermukaannya. Setelah itu masukkan adonan barongko ke dalam loyang. Siapkan kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Dengan tutup panci yang telah dialasi serbet. Kemudian kukus adonan selama 20 menit.
  3. Setelah adonan barongko matang, dinginkan barongko. Kemudian keluarkan dari loyang. Barongko siap di santap. Lebih enak apabila disantap dalam keadaan dingin.

Bahan-bahan dalam resep Barongko Pisang Ambon diatas adalah sebagai berikut

  • 7 buah pisang ambon (ukuran sedang)
  • 1/2 sdt garam
  • 65 ml santan kara
  • 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 250 ml air

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Barongko Pisang Ambon Sebenarnya resep aslinya pake pisang kepok dan sebenarnya lebih sedap kalo di bungkus daun pisang. Tapi karna dirumah gak ada daun pisang dan juga gk ada pisang kepok, yang ada cuma pisang ambon yang matang sekali dan males bikin cake pisang. Bikin barongko pisang ambon aja deh. Simple lagi.