Cara membuat bandros/ kue gunjing, resep

  1. panaskan air dan santan tambahkan garam, jgn sampai mendidih masukkan tepung beras. aduk terus
  2. nanti akan agak menggumpal. karena adonan mulai matang, setelah ada yang menggumpal. matikan api
  3. aduk rata. masukkan telur. aduk terus. nyalakan lagi api, setelah agak menggumpal (jgn sampai menggumpal semuanya) matikan api. aduk rata
  4. cetak bandros di cetakannya saya pakai cetakan kue pukis. jgn lupa loyangnya olesi margarin
  5. masak hingga kuning kekemasan. bisa dimakan dg gula pasir. atau ebi sangrai yang dihaluskan...

Bahan-bahan dalam resep bandros/ kue gunjing diatas adalah sebagai berikut

  • margarin
  • secukupnya garam
  • 200 gr tepung beras
  • serutan kelapa muda (bukan degan/dogan, tapi ditengah2 kelapa tua bukan kelapa muda bukan) bingung kan hahah
  • 1 butir telur
  • 1 buah santan instan segitiga

Waktu : 20 menit

Porsi : 10 Orang

Resep bandros/ kue gunjing kenapa bandros atau gunjing? saya pernah tinggal di Bandung, selama 2,5 tahun. bandros suka dijual pagi-pagi didepan masjid DT nya Aa Gym. abis solat subuh sarapan kl gak kupat tahu. nasi uduk dan snack tambahannya kl gak martabak bolu mini ya bandros ini. hahahah saya lebih suka makan pake gula drpd saos. saos gak sehat soalnya. naah malam ini tiba2 kepingin bandros. dg bahan seadanya dan tanpa parutan kelapa. jadi deh bandrosnya. setelah diicip sama mamah. katanya di daerah kita Lahat. ini disebut Kue Gunjing. bukan ngegosipin orang ya maksudnya... hihihihi mudah2an tahun ini bisa bikinin kue ini buat suami. #cari dulu calonnya maksudnya... kan jd panjang... cus... lsg ke resep oia saya gak pake serutan kelapa. gak punya soalnya