Cara membuat bandros goreng, resep

  1. campur air, garam, dan gula aduk rata. tambahkan kelapa parut, aduk rata. tambahkan tepung, aduk rata. adonan lembek dg byk kelapa parut. jika terlalu berair bisa tambahkan lagi tepung beras catatan: kelapa parut hrs msh terlihat jelas ketika diaduk
  2. panaskan minyak, gunakan api sedang. ambil adonan 1 sdm, goreng hingga kecoklatan. angkat, sajikan.

Bahan-bahan dalam resep bandros goreng diatas adalah sebagai berikut

  • 6 sdm tepung beras
  • 200 ml air
  • 1/2 butir kelapa parut (kira-kira segitu)
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1/2 sdt garam
  • 8 lbr daun pandan uleg halus ambil airnya (optional)
  • 5 sdm gula pasir, sesuai selera

Waktu : 30 menit

Porsi : 30 Orang

Resep bandros goreng memanfaatkan ampas kelapa yg dibuang sayang. awalnya menggunakan resep bandos tpi dkarenakan tak ada cetakan alhasil dgoreng, otomatis bahan menyesuaikan cara buat. tips: lbh byk kelapa parut drpd tepung agar gurih kelapa masih terasa. perbandingan ampas kelapa dg kelapa parut blm diambil santannya 1:1 maksimal 2:1 . jgn lebih dari itu. ukuran: sendok mkn munjung