Cara membuat bandros ala wingko, resep

  1. campur air, gula, dan garam aduk hingga gula larut. masukkan semua bahan. aduk rata.
  2. panaskan cetakan kue lumpur/wajan/teflon beri sedikit minyak agar tdk lengket. tuang adonan 1 sdm, tunggu bgn bawah agak kering, balik. gunakan api kecil agar matang merata. jika sdh kecoklatan brarti sdh matang. sajikan

Bahan-bahan dalam resep bandros ala wingko diatas adalah sebagai berikut

  • 5 1/2 sdm gula pasir
  • 8 lbr daun pandan uleg halus ambil airnya (optional)
  • 1/2 butir kelapa parut
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sdm tepung ketan
  • 7 sdm tepung beras
  • 3 sdm tepung terigu
  • 200 ml air

Waktu : 1 menit

Porsi : 45 Orang

Resep bandros ala wingko sama dg adonan bandros goreng kmrn. memanfaatkan ampas kelapa tapi kali ini tdk digoreng. dpt request minta goreng tanpa minyak. akhir nya dipan di wajan biasa, krn tak ada teflon. tips: 1. krn wajan/penggorengan cenderung tipis jdi gunakan api sangat kecil agar adonan matang merata dan hasil tdk gosong. 2. lumuri wajan dg minyak sedikit saja, tuang adonan didasar wajan. tunggu sesaat agar bgn bawah adonan agak kering, balik dg sutil yg sdh diberi minyak agar tdk dilengket. jatuhkan adonan kesisi sblhnya. tuang adonan lagi ke tengah, lakukan hal yg sama. adonan tadi bisa dgeser keatas shg ada t4 utk adonan berikutnya. tuang langsung ke tepi2 wajan jg bisa. 3. klapa parut lbh byk drpd tepung sehingga terasa kres klapanya. perbandingan kelapa spt resep bandros goreng. 4. uk 1 sdm munjung