Cara membuat Banana Sponge Cake recook resep Ewi Nerni, resep

  1. Siapkan loyang ukuran 24 cm, lapisi kertas roti,mentega dan terigu
  2. Kocok telur dan gula sampai kental berjejak dan berwarna putih. Ambil beberapa sendok adonan telur campur ke dalam blenderan pisang, aduk rata lalu masukkan ke dalam adonan telur utama. Aduk balik
  3. Masukkan terigu sedikit2 sambil diaduk pelan Ambil 1/3 adonan campurkan ke dalam mentega cair, aduk rata. Masukkan kembali ke adonan telur utama sambil diaduk balik Tuang kedalam loyang,panggang 45 menit Lakukan tes tusuk, setelah matang tunggu sekitar 5-10 menit sebelum dikeluarkan dari loyang

Bahan-bahan dalam resep Banana Sponge Cake recook resep Ewi Nerni diatas adalah sebagai berikut

  • 180 gr mentega dicairkan
  • 300 gr pisang ambon diblender tanpa air
  • 300 gr terigu
  • 7 btr telur
  • 150 gr gula pasir

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Banana Sponge Cake recook resep Ewi Nerni Punya pisang ambon banyak, udah sering bikin banana cake ato muffin yg padet. Mau nyobain tekstur yg berbeda, yg empuk,spongy.. ngubek2 cookpad dpt resep ini.. Sempat ga yakin liat takaran terigu sama dgn pisang, takut bantat apalagi ga pake bahan tambahan kimia lain. Coba eksekusi lgs 2 kali resep sekalian utk base cake ultah ibuku tapi telurnya ditambahin soalnya takut kempes. Alhamdulillah sukses..cake nya semok, empuk, pisangnya kerasa, ga terlalu manis..pokoknya ok deh..thanks to mba Ewi Nerni