Cara membuat Banana (Pisang) Cup Cake, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan pisang. Kocok rata.
  2. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, baking powder, dan bumbu spekuk sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan susu cair. Tambahkan popyseed. Aduk rata.
  4. Tuang di cetakan muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.
  5. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  6. Topping, panaskan krim. Masukkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Biarkan kental.
  7. Oles atasnya dengan krim cokelat. Hias dengan permen.

Untuk 16 buah
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Banana Cup Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
150 gram margarin
100 gram gula pasir halus
100 gram pisang ambon, haluskan
5 kuning telur
2 putih telur
175 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh bumbu spekuk
50 ml susu cair
1 sendok teh popyseed

Bahan Topping:
100 ml krim kental
150 gram dark cooking chocolate, dipotong – potong

Bahan Hiasan:
100 gram cokelat warna – warni

Membuat cup cake lucu yang pasti disukai sikecil tidaklah sulit. Dari hobi untuk menyenangkan buah hati bisa menjadi usaha sendiri. Kalau topping sudah mulai meleleh, masukkan ke dalam lemari es.