Cara membuat Banana Cinnamon Roll, resep kue :

  1. Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
  2. Masukkan mentega tawar dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
  3. Isi: aduk rata mentega dan kayumanis bubuk.
  4. Giling tipis adonan setebal 1 cm dengan lebar 25 cm panjang 30 cm.
  5. Oles tipis dengan campuran mentega. Tabur potongan pisang. Gulung sambil sedikit dipadatkan.
  6. Potong-potong setebal 2 cm.
  7. Letakkan di loyang yang dialas kertas dan dioles margarin. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
  8. Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
  9. Panas-panas oles dengan sirup maple.

Untuk 16 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Banana Cinnamon Roll diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Kulit:
225 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
30 gram gula pasir
1 butir telur
110 ml susu cair
25 gram mentega tawar dingin
1/2 sendok teh garam

Bahan Isi:
50 gram mentega suhu ruang
2 sendok teh kayumanis bubuk
100 gram pisang ambon, potong kotak kecil

Bahan Olesan:
3 sendok makan sirup maple

Setelah digiling tipis adonan dibalik agar mendapatkan gulungan yang halus.