Cara membuat banana chiffon cake, resep

  1. Blender pisang dan santan/susu cair hingga lembut sisihkan
  2. Taruh di wadah kuninh telur,200gr gula halus,garam,terigu,baking powder,pisang mixer asal campur sekitar 1 menit dan adonan berbentuk seperti pasta sisihkan.
  3. Di wadah lain yang bersih dan bebas minyak kocok putih telur dg kecepatan sedang lalu masukkan cream of tar tar dan 50gr gula halus sedikit2 hingga soft peak
  4. Ambil 1/3 adonan putih telur masukkan ke adonan kuning telur aduk rata lakukan hingga adonan habis.tuang kedalam loyang chiffon tanpa di oles apapun panggang dg suhu 160 derajat celcius sekitar 45-60 menit.jika sudah matang balik kue biarkan hingga dingin baru kluarkan dari cetakan dg menggunakan pisau kecil tipis.

Bahan-bahan dalam resep banana chiffon cake diatas adalah sebagai berikut

  • 6 butir putih telur
  • 230 gr terigu protein rendah
  • 300 gr pisang ambon
  • 250 gr gula halus
  • 1 sdm baking powder double acting
  • 150 ml minyak sayur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt cream of tar tar
  • 50 ml santan/susu cair
  • 6 butir kuning telur

Resep banana chiffon cake