Cara membuat Banana Cheese Cake, resep kue :

  1. Kocok mentega, garam, gula pasir, dan gula palem sampai lembut. Masukkan pisang ambon. Kocok rata.
  2. Masukkan telur satu per satu bergantian dengan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Tambahkan popyseed dan keju parut. Aduk rata.
  4. Tuang sebagian di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tata keju lembaran. Tuang lagi sisa adonan. Tabur keju dan kenari.
  5. Oven 45 menit dengan api bawah suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 12 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Banana Cheese Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan:
175 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
75 gram gula pasir halus
50 gram gula palem
250 gram pisang ambon, haluskan
3 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh popyseed
50 gram keju cheddar parut

Bahan Lapisan:
4 lembar keju lembaran

Bahan Taburan:
50 gram keju cheddar parut
15 gram kenari, iris panjang

Agar lebih rata, masukkan sisa adonan ke dalam plastik segitiga lalu semprot di atas keju kemudian ratakan adonan dengan spatula.