Cara membuat Banana Cake (butter cake style), resep

  1. Kocok margarin, gula palem dan gula pasir hingga lembut. Masukkan pisang, kocok rata sampai mengembang. Tambahkan kuning telur satu persatu sambik tetap dikocok. Masukkan bahan B sambil diayak, kocok rata. Sisihkan.
  2. Bahan C: Dalam wadah lain, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Lalu masukkan gula pasir sedikit-sedikit sampai mengembang. Matikan mixer. Note: Putih telur jangan sampai over mix. Cukup sampai mengembang saja. Jangan sampai kaku.
  3. Tuang adonan bahan C sedikit-sedikit ke dalam adonan margarin sambil diaduk pelan sampai semua rata.
  4. Tuang dalam loyang yang telah dialasi baking paper dan dioles margarin. Panggang hingga matang. Saya pakai loyang diameter 22cm, oven listrik diset pada suhu 180 selama 35 menit.

Bahan-bahan dalam resep Banana Cake (butter cake style) diatas adalah sebagai berikut

  • 200 gr margarin
  • 4 buah putih telur
  • Bahan C:
  • 150 gr pisang matang, lumat pakai garpu
  • 225 gr tepung terigu protein sedang
  • Bahan A:
  • 1 sdt baking powder
  • 30 gr palm sugar
  • Bahan B:
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 50 gr gula pasir
  • 4 buah kuning telur

Waktu : 60 menit

Porsi : 8 Orang

Resep Banana Cake (butter cake style)