Cara membuat Banana And Raisin Muffin, resep kue :

  1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam, gula pasir halus, dan gula palem. Aduk rata. Masukkan mentega tawar. Aduk sampai berbutir. Sisihkan.
  2. Kocok lepas telur, susu cair, dan pisang ambon.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata. Tambahkan raisin. Aduk rata.
  4. Tuang ke cup kertas cokelat tebal ukuran kecil. Tabur almon.
  5. Oven 20 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Untuk 14 buah

Taburan Kacang almon membuat renyah muffin dengan rasa pisang. Dengan ukuran yang tidak terlalu besar muffin ini biasa dijadikan cemilan minum teh disore hari.

Bahan:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok makan baking powder
1/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir halus
25 gram gula palem
25 gram mentega tawar
1 butir telur, kocok lepas
50 ml susu cair
100 gram pisang ambon, haluskan
50 gram kismis, dipotong kotak
15 gram almon slice, untuk taburan