Cara membuat Bakpia ubi ungu, resep

  1. Kukus ubi ungu hingga empuk.
  2. Setelah agak dingin haluskan dan campur dengan susu kental manis. Sisihkan
  3. Ayak terigu, lalu masukkan fermipan dan gula. Uleni dengan menambahkan air hangat sedikit demi sedikit tambahkan margarin. Uleni hi gga kalis
  4. Istirahatkan 15 menit
  5. Setelah 15 menit akan mengembang lalu kempiskan. Bagi adonan menjadi 20 potong. Ambil 1 potong giling dan tipiskan lalu isi dengan isian. Bentuk bulat lslu tekan sedikit agar bentuknya gepeng. Sisihkan 5 menit
  6. Panggang dalam teflon dan tutup. Balik setelah bagian bawahnya sudah mulai kecoklatan

Bahan-bahan dalam resep Bakpia ubi ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt fermipan
  • 1 sdm margarin
  • 1 sachet susu kental manis boleh tambah gula jika kurang manis
  • 100 gr terigu
  • sejumput garam
  • bahan isi
  • bahan kulit
  • 500 gr ubi ungu
  • 1 sdm gula
  • secukupnya air hangat

Waktu : 30 menit

Porsi : 20 porsi Orang

Resep Bakpia ubi ungu Suka banget sam si ungu ini. Ada variasi untuk makan ubi ungu. Recook dari resep mba Anna Takita