Cara membuat Bakpia (roti) isi kacang hijau keju (with egg yolk,no oven), resep

  1. Cuci bersih kacang hijau tanpa kulit..setelah itu,rendam dengan air secukupnya selama 60 menit..jika lebih dari 60 menit lebih baik...sisihkan
  2. Campur bahan kulit (tepung terigu+gula+garam+fermipan+kuning telur+air hangat) aduk rata..setelah itu terakhir masukkan mentega...uleni hingga rata dan kalis..
  3. Tutup rapat dan diamkan adonan kulit bakpia selama kurang lebih 1 jam
  4. Setelah itu..kita membuat isian bakpia..campur semua bahan isian menjadi satu,kecuali tepung terigu dan keju..rebus hingga kacang hijau lembut..setelah itu..haluskan dengan blender...
  5. Setelah kacang hijau halus..masak kembali bersama tepung terigu (yg sudah di larutkan dengan air secukupnya) dan keju parut..masak hingga tanak...
  6. Dinginkan bahan isian bakpia agar bisa dibentuk..setelah dingin...bagi2 bahan isian bakpia menjadi 15 bagian..masing-masing 25 gram
  7. Sekarang kita kembali beralih ke adonan kulit bakpia yang tadi sudah diistrahatkan..sekarang adonannya mengembang 2x lipat..
  8. Bagi adonan kulit bakpia menjadi 15 bagian..masing-masing beratnya kurang lebih 25 gram
  9. Setelah itu..pipihkan adonan kulit bakpia...masukkan bahan isian kedalamnya...tutup kulit bakpia dan bentuk2 hingga menjadi bulat pipih...lalu istirahatkan adonan sebentar..
  10. Setelah itu..panggang bakpia..dengan menggunakan teflon tanpa minyak dan ditutup..api harus kecil agar bakpia matang dengan sempurna
  11. Angkat dan sajikan..selamat mencoba..

Bahan-bahan dalam resep Bakpia (roti) isi kacang hijau keju (with egg yolk,no oven) diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gram mentega
  • 200 gram kacang hijau kupas (tanpa kulit)
  • 250 gram tepung terigu (cakra)
  • 400 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya garam
  • 1 1/2 saset susu bubuk dancow
  • 90 ml air hangat
  • 125 gram keju (parut)
  • 3 sdm tepung terigu
  • 5 gram fermipan
  • 50 gram gula pasir
  • 50 gram gula pasir
  • Isian :
  • Bahan kulit :
  • 1 butir kuning telur

Waktu : 120 menit

Porsi : 5 porsi Orang

Resep Bakpia (roti) isi kacang hijau keju (with egg yolk,no oven) Sebenarnya ini adalah hasil karya dari rasa penasaran saya yang tak kunjung henti..akhirnya,kebuat juga yah..namanya "Bakpia roti isi kacang hijau keju"..ternyata begini toh cara buatnya dan rasanya..makannya pas kuenya uda dingin,baru berasaaaa bgd enaknya..lembut dan manis...yummm yuumm..oia..ini perpaduan dari 4 atau 5 resep dari berbagai sumber..tapi hasilnya enakk alhamdulillah..dan kue ini sampai besoknya masi tetap lembut...karena saya menggunakan kuning telur pada adonan kulitnya..yuuk marii kita liat resepnya..