Cara membuat Bakpia Pathuk isi Coklat, resep

  1. Campur semuan Bahan Isi,uleni hingga rata,lalu bagi menjadi 12 & bulatkan,sisihkan
  2. Cara Membuat Kulit (A); campur terigu & garam,lalu masak air & gula pasir hingga gulanya larut,lalu tuang ke campuran terigu,aduk2,tambahkan minyak goreng,uleni hingga kalis,lalu Bagi menjadi 12
  3. Cara Membuat Kulit (B); campur & aduk rata semua,lalu Bagi menjadi 12
  4. selanjutnya; Ambil 1 adonan Kulit (A) lalu Gilas,kemudian Ambil 1 adonan kulit (B) lalu ratakan di atas kulit (A),lalu Lipat seperti Amplop & bulatkan
  5. Kemudian Rendam di Minyak Goreng selama 15 menit
  6. kemudian angkat & tiriskan
  7. Lalu pipihkan & beri isi,terus di bulatkan
  8. Tata di Loyang Datar yang sudah di olesi Margarin & di taburi terigu
  9. Panggang selama 15 menit,lalu Balikan & Panggang lagi 15 menit
  10. Jadi 12 biji

Bahan-bahan dalam resep Bakpia Pathuk isi Coklat diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sdm Gula Bubuk
  • 5 sdm Terigu Protein Sedang di sangrai
  • 1/2 sdt Vanili
  • 4 sdm Terigu Protein Tinggi
  • 2 sdm Coklat bubuk
  • 3 sdm Minyak Goreng
  • 200 ml Minyak Goreng untuk merendam
  • 2 sdm Gula Pasir
  • 3 sdm Terigu Protein Sedang
  • 8 sdm Terigu Protein Sedang
  • 1/2 sdt Garam
  • Bahan isi;
  • 3 sdm Minyak Goreng
  • 3 sdm SKM Coklat
  • Bahan Kulit (A) ;
  • 10 sdm Air Biasa
  • 2 sdm margarin
  • 1/2 sdm Margarin
  • 1 sdm Susu Bubuk
  • Bahan Kulit (B) ;

Waktu : 65 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Bakpia Pathuk isi Coklat kue ini bisa tahan 1 minggu di suhu ruang,simpan di wadah yang tertutup rapat