Bakpia Pathuk Isi Coklat
Cara membuat Bakpia Pathuk isi Coklat, resep
- Campur semuan Bahan Isi,uleni hingga rata,lalu bagi menjadi 12 & bulatkan,sisihkan
- Cara Membuat Kulit (A); campur terigu & garam,lalu masak air & gula pasir hingga gulanya larut,lalu tuang ke campuran terigu,aduk2,tambahkan minyak goreng,uleni hingga kalis,lalu Bagi menjadi 12
- Cara Membuat Kulit (B); campur & aduk rata semua,lalu Bagi menjadi 12
- selanjutnya; Ambil 1 adonan Kulit (A) lalu Gilas,kemudian Ambil 1 adonan kulit (B) lalu ratakan di atas kulit (A),lalu Lipat seperti Amplop & bulatkan
- Kemudian Rendam di Minyak Goreng selama 15 menit
- kemudian angkat & tiriskan
- Lalu pipihkan & beri isi,terus di bulatkan
- Tata di Loyang Datar yang sudah di olesi Margarin & di taburi terigu
- Panggang selama 15 menit,lalu Balikan & Panggang lagi 15 menit
- Jadi 12 biji
Bahan-bahan dalam resep Bakpia Pathuk isi Coklat diatas adalah sebagai berikut
- 3 sdm Gula Bubuk
- 5 sdm Terigu Protein Sedang di sangrai
- 1/2 sdt Vanili
- 4 sdm Terigu Protein Tinggi
- 2 sdm Coklat bubuk
- 3 sdm Minyak Goreng
- 200 ml Minyak Goreng untuk merendam
- 2 sdm Gula Pasir
- 3 sdm Terigu Protein Sedang
- 8 sdm Terigu Protein Sedang
- 1/2 sdt Garam
- Bahan isi;
- 3 sdm Minyak Goreng
- 3 sdm SKM Coklat
- Bahan Kulit (A) ;
- 10 sdm Air Biasa
- 2 sdm margarin
- 1/2 sdm Margarin
- 1 sdm Susu Bubuk
- Bahan Kulit (B) ;
Waktu : 65 menit
Porsi : 12 Orang
Resep Bakpia Pathuk isi Coklat kue ini bisa tahan 1 minggu di suhu ruang,simpan di wadah yang tertutup rapat