Cara membuat Bakpia kering ubi ungu, resep

  1. Panaskan oven suhu 180 o Membuat isi -Masukkan ubi ungu,gula air daunpandan dalam wajan,masak dengan api kecil. -aduk terus sampai air berkurang dan menjadi adonan yang kalis. -Angkat dan biarkan sampai dingin. -setekah dingin bentukmenjadi bola2 kecil.
  2. Campur semua bahan A,aduk dengsn sendok kayu sampau mjadi adonan yg kalis& lembab. Campur bahan B aduk sampai jadi adoan yg lembut.
  3. -Bagi adonan A&B menjadi 20 bagian,bulatkan. -Gilas adonan A dg rolling pin,taruh adonan B di atasx. -Rekatkan keduax,dan gilas lagi. -satukan 4 ujungx d tengah (lipat bentuk amplop). -Gilas lagi. -Ambil isi,taruh di tengah2. -Tutup isi dg adonan,lalu putar,pipihkan.
  4. Tata dalam loyang kue kering. (loyangx g usah dioles mentrga) aturjarskx.
  5. Panggang selana 20-30 menit (sampai kecoklatan) balik sampai sisi lainx juga kecoklatan.
  6. Tiriskan dan biarkan dingin. Simpan dlm toples kedap udara.

Bahan-bahan dalam resep Bakpia kering ubi ungu diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gram ubi ungu (kukus,haluskan)
  • 125 ml minyak goreng
  • 100 ml air
  • 100 gram tepung terigu prot sedang
  • Bahan A:
  • 250 gram tepung terigu prot sedang
  • 50 gram gula halus
  • Bahan B:
  • 1 helai daun pandan
  • Bahan Isi:
  • 100 gram gula
  • 75 gram air
  • 50 ml minyak goreng

Waktu : 60 menit

Resep Bakpia kering ubi ungu Bakpia kering ini resep yg sering aq bikin,untuk cemilan anak2. Bahan2nya sangat mudah didapat,ekonomis bgt. untuk isinya pun bisa dikreasikan sesuai selera. Kali ini saya buat versi ubi ungu.