Cara membuat Bakpia goreng, resep kue

  1. buat isi : rebus air hingga mendidih, masukan kacang hijau, setelah agak empuk, masukan gula merah sisir, garam aduk hingga gula larut masukan santan hingga mendidih, tambahkan tepung terigu hingga kental. sisihkan
  2. buat kulit : lelehkan mentega dan minyak sayur, tunggu uap panas hilang, sisihkan. campur tepung, garam, vanili dan lelehan mentega hingga bergerindil, tambahkan air es aduk hingga kalis. diamkan -+ 10 menit
  3. penyelesaian : ambil adonan tepung, pipihkan dan isi dengan filling kacang hijau bentuk seperti bakpia, goreng hingga kecoklatan.

Bahan-bahan dalam resep kue Bakpia goreng diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya garam
  • 3 blok gula jawa yg sudah disisir
  • 200 gr tepung terigu
  • 4 sdm minyak sayur
  • bahan isi / filling :
  • 2 sdm tepung
  • 2 sdm gula pasir
  • 200 gr kacang hijau
  • sejumput garam
  • 1 sachet santan instan (65ml)
  • secukupnya air es
  • sejumput vanili bubuk
  • 60 gr mentega
  • secukupnya air untuk merebus kacang hijau
  • bahan kulit :

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Kue Bakpia goreng ceritanya masih ada sisa kacang hijau waktu buat pau, iseng2 bikin ini, ternyata enak skaligus bisa dibuat sarapan. teksturnya garing tp empuk dan lembut bgt waktu dimakan. 😀