Cara membuat Bakpia basah oven, resep

  1. Campur tepung, gula dan fermipan aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit hingga 1/2 kalis (sy pk mixer ajah, capek hehehe)
  2. Tambahkan garam dan mentega mixer (uleni) hingga kalis… kalo ditarik gak sobek. Bulatkan adonan, tutup serbet, diamkan kurleb 45menit sampai mengembang 2x lipat. Saya: adonan ditutup.serbet masukkan ke dalam oven (kondisi oven normal)
  3. Setelah adonan mengembang tinju untuk mengeluarkan gasnya bagi menjadi bola2, sy bagi per 20gr, pipihkan, isi (bs coklat, meises, keju dll), bulatkan, susun di loyang
  4. Panaskan oven, api sedang cenderung kecil, masukkan loyang berisi adonan yg sudah dibentuk, biarkan 5 menit. Buka oven keluarkan loyang, tepuk2 atau pencet2 adonan hingga agak gepeng, balik, masukkan kembali ke oven. Biarkan kurleb 5menit, cek kondisi bakpia klo dah sesuai dengan warna yg diinginkan keluarkan, sajikan hangat dengan teh atau dingin juga oke.

Bahan-bahan dalam resep Bakpia basah oven diatas adalah sebagai berikut

  • 125 ml air hangat
  • 40 gr mentega/margarin (sy filma)
  • 1/2 sdt garam
  • 250 gr tepung segi3 biru
  • 5 gr fermipan
  • 50 gr gula halus

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Bakpia basah oven Resep yg lagi wara wiri di perbakingan … yg ini versi pake oven secara teplon sayah udah gak anti lengket lagi