Cara membuat Bakpia basah isi kacang hijau, resep

  1. Masukan terigu, gula pasir dan ragi ke dalam baskom atau mixer heavy duty...aduk rata...
  2. Lalu masukan air hangat sedikit2 sambil d uleni hingga kalis atau sampai tidak lengket di tangan
  3. Masukan mentega atau margarine dan garam, uleni hingga kalis elastis klo d bentangkan adonan tidak sobek
  4. Setelah adonan kalis elastis, diamkan selama 45 menit sambil d tutup serbet atau plastik cling wrap
  5. Kempiskan adonan, lalu timbang adonan @20 gram bulatkan...lalu diamkan lagi selama 30 menit...
  6. Setelah itu adonan di gilas dan masukan isian, bulatkan dan pipihkan..
  7. Panggang di oven suhu 175 celcius (sesuaikan oven masing), panggang slm 10 menit...
  8. Keluarkan loyang dari oven, bakpia nya d balikan lalu d panggang lagi selama 5 menit....sajikan hangat2 dengan teh tawar...

Bahan-bahan dalam resep Bakpia basah isi kacang hijau diatas adalah sebagai berikut

  • 125 ml air hangat (115 fahrenheit, klo celcius lupa berapaaa derajat)
  • 1/4 sdt garam (karena saya pakai mentega yg salted)
  • 40 gram gula pasir
  • 1/2 sdm ragi (saya pakai saf instant)
  • 250 gram terigu segitiga biru
  • 35 gram mentega/margarine (sy pakai anchor salted butter)
  • untuk isian bebas, bisa menggunakan kacang hijau atau meses

Waktu : 90 menit

Porsi : 25 Orang

Resep Bakpia basah isi kacang hijau Ini bakpia basah isi kacang hijau, rasanya mmg enak... suamiku dan anak2 sukaaaa bgt...yuk d coba resepnya...filling nya bs macam2 kok krn roti luarnya mmg tdk terlalu manis....