Cara membuat Bakpia basah coklat dan Keju, resep

  1. Cara membuat : Isian keju/cokelat : campur terigu, susu bubuk, gula halus dan margarin. Aduk hingga berbutir butir. Tambahkan air es aduk lagi hingga rata. Bagi dua. Satu ditambahkan cokelat bubuk satu lagi tambahkan keju parut. Bulat bulatkan sambil dikepal (masing masing 10 buah) ikan 45 menit 30 menit.
  2. Kulit bakpia : campur tepung, ragi dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air hangat, uleni hingga rata adonannya. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan kain lembab lalu fermentasikan 30-45min
  3. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing 15 gr, beri isian lalu tutup bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan di loyang tanpa olesan. Beri jarak karena roti ini akan mengembang sedikit.Diamkan 15 menit.
  4. Panggang dengan oven suhu 200 C selama 5 menit (masing2 oven berbeda) Keluarkan dari oven dan balik. Masukkan ke dalam oven lagi lalu panggang selama 5 menit. Angkat.

Bahan-bahan dalam resep Bakpia basah coklat dan Keju diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan isian cokelat/keju : - 100 gr terigu protein sedang disangrai api sedang sekitar 7 menit, dinginkan - 25 gr susu
  • Bahan : - 250 gr tepung terigu protein sedang - 30gr margarin - 125 ml air hangat - 5gr ragi instant - 50gr gula pasir - 1/2 sdt garam

Resep Bakpia basah coklat dan Keju Mengobati kerinduan bakpia khas Jogja, ngubek2 resep di google akhirnya nemu resep dr mba Hesti kitchen, gampang dan enak pastinya 🙂 Silahkan mencoba..