Cara membuat Baeba / Bolu Khas NTB, resep

  1. Saus : campur semua bahan jadi satu lalu masak sampai mengental. sisihkan
  2. Mixer telur dan gula merah sampai mengembang
  3. Masukkan tepung beras sambil diayak dan diaduk rata
  4. Tuang santan dan garam lalu aduk rata
  5. Tuang diloyang yang sudah dialas pisang dan dioles minyak tipis lalu kukus 25 menit di api sedang

Bahan-bahan dalam resep Baeba / Bolu Khas NTB diatas adalah sebagai berikut

  • 100 ml air
  • 1 lembar daun pandan
  • Bahan Saus :
  • loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm dan daun pisang untuk alas
  • 1/4 sdt garam
  • 75 ml santan dari 1/2 kelapa
  • 4 butir telur
  • 125 gr tepung beras
  • 2 cm kayu manis
  • 125 gr gula merah, sisir halus
  • 200 gr gula merah

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Baeba / Bolu Khas NTB Baeba adalah salah satu kuliner khas NTB berbahan tepung beras,gula merah dan santan kemudian disajikan bersama saus gula merah. Resep saya lihat dari tabloid Saji