Cara membuat Awug (sengkulun) Merah Putih, resep

  1. Cuci bersih beras ketan yg sudah direndam, tiriskan. Tumbuk beras ketan sampai setengah halus.
  2. Campurkan beras ketan, kelapa parut, gula, garam dan vanili. Aduk rata.
  3. Bagi adonan jadi 3 (tiga) bagian. Satu bagian beri pewarna merah dan dua bagian yang lain biarkan tetap berwarna putih.
  4. Siapkan cetakan persegi, alasi dengan daun pisang. Letakan adonan berwarna putih ratakan. Kemudian tuang diatasnya adonan berwarna merah, ratakan.
  5. Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Angkat.
  6. Setelah dingin, potong-potong. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep Awug (sengkulun) Merah Putih diatas adalah sebagai berikut

  • 1/4 sdt vanili
  • 200 gram kelapa parut
  • 1/2 sdt pewarna merah cabe
  • 1/4 sdt garam
  • 200 gram beras ketan, rendam 2 jam
  • 100 gram gula pasir

Waktu : 45 menit

Porsi : 10 porsi Orang

Resep Awug (sengkulun) Merah Putih Dapat tugas bawa Jajanan tradisional buat acara 17 agustusan di lingkungan rumah. Ah bikin saja kesukaan, mudah membuatnya. Rasanya empuk, manis dan legit. Enak.