Cara membuat Awug-Awug, resep

  1. Campur jadi satu tepung beras, tepung ketan, parutan kelapa, garam, gula pasir dan vanili bubuk. Aduk rata dengan menggunakan sendok
  2. Tambahkan air sedikit-sedikt dan aduk dengan menggunakan sendok hingga adonan berbutir-butir
  3. Bagi adonan menjadi dua, adonan pertama tambahkan pewarna merah
  4. Siapkan loyang atau wadah yang dioles dengan minyak goreng
  5. Tuang adonan yang berwarna merah ke dalam cetakan atau loyang dan tekan-tekan. Lalu masukkan lagi adonan yang berwarna putih
  6. Kukus selama 20 menit

Bahan-bahan dalam resep Awug-Awug diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr gula pasir
  • 6 sdm air
  • 1/2 sdt garam
  • 250 gr kelapa parut
  • secukupnya Vanili
  • secukupnya Pewarna merah
  • 125 gr tepung beras ketan
  • 125 gr tepung beras putih

Waktu : 20 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Awug-Awug Karena ingin ikutan event jajanan tempo dulu dan sekalian merayakan HUT RI ke 70 di Cookpad, saya kemaren bertanya ke ibu resep awug-awug ini. Duluuu... waktu aku masih kecil ibuku sering membuat kue awug-awug ini. Saya suka sekali karena manis dan gurih kelapanya. Hehhe... saya baru tahu kalau namanya awug-awug, dan yang saya ingat ibu selalu membuat kue ini seperti bendera berwarna merah putih yang ada kelapanya.... ooo itu namanya awug-awug kata ibu saya. #jajanantempodoeloe