Cara membuat Apple Croustifondant, resep kue :

  1. Rendam apel dan kismis dengan jus apel 60 menit. Tiriskan.
  2. Lelehkan dark cooking chocolate dan margarin kocok. Aduk rata. Sisihkan.
  3. Kocok telur dan gula sampai kental. Tuang ke campuran margarin. Kocok rata.
  4. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata. Tambahkan kacang mede. Kocok rata.
  5. Tuang sedikit adonan ke dalam cetakan bulat kecil diameter 6 cm yang dioles margarin.
  6. Tabur apel dan kismis. Tuang lagi adonan. Tabur apel dan kismis.
  7. Tabur lagi dengan campuran gula dan kayumanis.
  8. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius.

Untuk 12 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Apple Croustifondant diatas adalah sebagai berikut :
150 gram apel malang , potong kotak kecil
50 gram kismis , potong - potong
150 ml jus apel
150 gram dark cooking chocolate , potong – potong
100 gram margarin , kocok lembut 5 menit
3 butir telur
90 gram gula pasir
140 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
50 gram kacang mede , sangrai, cincang kasar

Bahan Taburan:
15 gram gula pasir kasar
1/4 sendok teh kayumanis bubuk

Jika suka rhum, tambahkan sedikit rhum ke dalam jus apel, perendam apel dan kismis.