Cara membuat Apple Cheese Puff, resep kue :

  1. Isi, panaskan mentega. Masukkan cengkeh, kayumanis, gula pasir, dan garam. Aduk sampai larut. Tambahkan apel. Masak sampai layu dan meresap.
  2. Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Angkat.
  3. Giling tipis sedikit puff pastry setebal 1/2 cm di meja yang ditabur tipis tepung terigu.
  4. Potong-potong bulat diameter 8 cm.
  5. Ambil selembar kulit. Beri isi. Tabur keju. Lipat dua bagian dan rekatkan dengan air. Tekan sisinya dengan garpu.
  6. Letakkan di loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan telur.
  7. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang.

Untuk 28 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Apple Cheese Puff diatas adalah sebagai berikut :
1 1/2 lembar kulit puff pastry siap pakai

Bahan Isi:
300 gram apel, potong kotak kecil
2 butir cengkeh
2 cm kayumanis
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air, larutkan
2 sendok makan mentega tawar
75 gram keju cheeddar parut kasar

Bahan Olesan:
1 butir telur, kocok lepas

Kulit puff pastry yang diisi dengan potongan apel yang segar dan ditambah dengan keju yang gurih membuat snack yang satu ini bisa menjadi andalan saat Anda mengadakan arisan di rumah. Isi jangan terlalu banyak, karena jika diisi terlalu banyak, saat di oven akan terbuka.