Cara membuat Apem...satu adonan utk 2 versi, resep

  1. Cairkan saft instan dng sdkt air hangat.sisihkan
  2. Aduk tape gula garam dng tangan smp tape benar2 hancur,lalu masukkan tepung beras sdkt demi sdkt aduk tambahkan santan hangat secukupnya,(kekentalan kita kira2 sdr)lalu tambahkan ragi instan.aduk rata.biarkan selama 3jam(kl aq seringnya aq diamkan semalam)baru pagi dicetak
  3. Bagi adonan mjd 2.utk yg digoreng(bisa lgsg digoreng,tp akan lebih enak kl ditambah telur)kocok telur bersama mentega dng garbu smp rata,lalu masukkan keadonan,siapkan cetakan apem panasi diatas kompor,olesi mentega,tuang adonan kecilkan api masak smp matang
  4. Utk yg dikukus,tambahkan kelapa parut,pewarna makanan(sesuai selera).aduk rata.olesi cetakan dng sdkt minyak tuang adonan lalu kukus apem dlm tempat mengukus yg airnya sdh benar2 mendidih.kukus kue smp matang
  5. Ini cetakan apem goreng nya

Bahan-bahan dalam resep Apem...satu adonan utk 2 versi diatas adalah sebagai berikut

  • 1 buah kelapa(3/4 utk santan,1/4 diparut biasa)
  • 200 gram tape singkong (buang dl serat kayunya(
  • utk yg digoreng(1btr telur,1sdm mentega)
  • utk yg dikukus(1/4 kelapa parut)dan pewarna makanan
  • sejumput garam
  • 1 kg tepung beras rosebrand
  • 600 gram gula pasir
  • 1 sdm saft instan

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Apem...satu adonan utk 2 versi