Cara membuat Apem Kukus .., resep

  1. Cara – Buat biang untuk apem kukus dengan mencampurkan sekitar 3 sendok makan terigu dengan air dan ragi instan, aduk, dan diamkan selama setengah jam. – Campur merata sisa terigu dengan bahan tepung lain dan tapai, remas-remas hingga benar-benar tercampur seluruhnya. Tuangkan biang apem kukus beserta telur, aduk merata. – Tambahkan gula serta garam, aduk. Siapkan mixer, kocok adonan tadi dengan kecepatan sedang. Tuangkan santan sedikit demi sedikit sampai adonan encer. – Masukkan essens dan pewarna sampai tingkat warna yang Anda inginkan, aduk sampai adonan tercampur merata dengan pewarna. – Saring adonan apem kukus sampai benar-benar jernih (bebas ampas)biarkan adona slama 30 minit .. , siapkan cetakan, tuang sampai penuh. Kukus selama setengah jam. – Hidangkan apem kukus ala Anda untuk keluarga di rumah.

Bahan-bahan dalam resep Apem Kukus .. diatas adalah sebagai berikut

  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdm ragi instan
  • 25 gr tepung sagu /tapioka
  • 100 gr tepung beras
  • scukupnya pewarna makanan
  • 3/4 gelas blimbing santan
  • 100 gr tape singkong buang seratnya
  • 4 sdm air biasa
  • 100 gr trigu
  • 100 gr gula

Resep Apem Kukus ..